Bolo Prestígio

Massa:

• 4 ovos;
• 2 xícaras de chá de açúcar;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 5 colheres de sopa chocolate em pó;
• 1 xícara de chá de água ;
• 1/2 xícara de chá de óleo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;

Recheios:

• 400g de Recheio e Cobertura de Coco Cremoso Encosta Gaúcha;
• 400g de Brigadeiro de Colher Encosta Gaúcha.

Calda:

• 1/2 xícara de chá de leite;
• 2 colheres de sopa de leite de coco.

Cobertura de Ganache Receita completa, clique aqui:

• 400g de Recheio e Cobertura sabor Chocolate ao Leite Encosta Gaúcha;
• 200g de creme de leite.

MODO DE PREPARO: 

Massa: Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Também na batedeira, bata os ovos e o açúcar por 10 minutos, até virar um creme fofo e branco. Após, adicione o chocolate em pó, a água, o óleo e a farinha. Por último, adicione o fermento em pó. Coloque a massa em forma untada, de preferência com fundo removível (aro 24 cm), com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme e corte o bolo em 3 partes iguais.

Ganache: Misture os dois ingredientes até obter uma mistura lisa e brilhosa. 

MONTAGEM:

Coloque 1 parte de bolo, regue com a calda, adicione o Recheio e Cobertura de Coco Cremoso Encosta Gaúcha. Coloque outra parte de bolo, regue com a calda, acrescente o Brigadeiro de Colher Encosta Gaúcha e cubra com a última parte de bolo, regando com a calda também. Cubra com o ganache e decore com morangos frescos.